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01 什麽(me) 是酶聯免疫吸附測定？

酶聯免疫吸附測定（Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay，ELISA），是繼免疫熒光和放射免疫技術之後發展起來的一種免疫酶技術。自上世紀70年代初問世以來，發展迅速。 

ELISA是基於(yu) 抗原-抗體(ti) 的特異性結合反應建立起來的一種快速檢測技術， 它將酶促反應的高效率和免疫反應的高度專(zhuan) 一性有機地結合起來，可對各種微量有機物含量進行測定。 

抗原、抗體(ti) 小知識

抗原決(jue) 定簇示意圖

抗原是能在機體(ti) 中引起特異性免疫應答的物質。抗原進入機體(ti) 後，可刺激機體(ti) 引起細胞免疫和產(chan) 生抗體(ti) 。抗原的反應性取決(jue) 於(yu) 抗原決(jue) 定簇。一個(ge) 抗原分子可帶有不同的決(jue) 定簇。

抗原抗體(ti) 結合反應示意圖

抗體(ti) 是指能與(yu) 抗原特異性結合的免疫球蛋白。

抗原抗體(ti) 的關(guan) 係就如同特定的鑰匙和鎖，一一對應，隻有找到正確的鑰匙--抗原才能打開對應的鎖---抗體(ti) 。

02 酶聯免疫吸附試驗原理

1、使抗原或抗體(ti) 結合在固相載體(ti) 表麵，並保持活性。

2、使抗體(ti) 或抗原與(yu) 某種酶連接成酶標記抗體(ti) 或抗原。

3、在測定時，把受檢抗體(ti) （或抗原）和酶標抗原（或抗體(ti) ）按不同步驟與(yu) 固相載體(ti) 表麵的抗原（或抗體(ti) ）一起反應。

4、采用洗滌的方法去除未結合的酶標抗原（或抗體(ti) ），最後結合在固相載體(ti) 上的酶量與(yu) 標本中受檢物質的量成一定的比例。

5、加入酶反應的底物後，底物被酶催化變為(wei) 有色產(chan) 物。

6、產(chan) 物的量與(yu) 標本中受檢物質的量直接相關(guan) ，可以根據顏色反應的深淺來進行定性或者定量分析。

03 酶聯免疫吸附試驗分類

 間接法（Indirect ELISA)：

將已知抗原吸附於(yu) 固相載體(ti) ，酶標記二抗

檢測待測液體(ti) 中未知抗體(ti)

雙抗體(ti) 夾心法（Sandwich ELISA）：

將已知抗體(ti) 吸附於(yu) 固相載體(ti) ，酶標記一抗

檢測待測液體(ti) 中的可溶性抗原

競爭(zheng) 法（Competitive ELISA）：

將已知抗體(ti) 或抗原吸附於(yu) 固相載體(ti) ，酶標記抗原或抗體(ti)

檢測待測液體(ti) 中的可溶性抗原或抗體(ti)

04 酶聯免疫吸附試驗的優(you) 勢

1、檢測速度快：可以製備成相應檢測試劑盒，多樣品同時檢測，大大縮短檢測時間。

2、特異性強：其利用抗原與(yu) 抗體(ti) 的特異性結合測定，具有選擇性高的特點。

3、靈敏度高：結果的準確性和方法的靈敏度與(yu) 儀(yi) 器分析方法一致。

4、操作簡單：不需要大型儀(yi) 器設備，試劑盒可以直接處理，不需要二次加工。

5、便於(yu) 推廣：對試驗人員的技術要求不高，便於(yu) 技術推廣。

05 酶聯免疫吸附試驗的應用

由於(yu) 酶聯免疫法具有快速、操作方便、靈敏度高的特點，適用於(yu) 現場檢測，其應用範圍也在不斷擴大，目前已被廣泛應用於(yu) 食品檢測和醫學檢測中。在食品檢測中主要用於(yu) 檢測植物性食品的農(nong) 藥殘留、動物性食品的獸(shou) 藥殘留、真菌毒素、食源性微生物及食品中特殊蛋白質、重金屬等。