服務熱線
服務熱線
021-50276769服務熱線
021-50276769對羥基苯甲酸酯類作為(wei) 食品防腐劑被廣泛應用在各類食品中，是國ji上*的安全、高效、廣譜防腐劑，對黴菌、酵母、細菌有抗菌作用，因此被廣泛應用於(yu) 食品的防腐。但大量攝入對羥基苯甲酸酯類會(hui) 危害人體(ti) 健康，因此其一直是國家食品安全檢測抽查的重點項目。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 （GB 2760-2014），允許添加對羥基苯甲酸酯類防腐劑的食品種類有經表麵處理的鮮水果和鮮蔬菜、果醬、醋、醬油、醬及醬製品、蠔油、果蔬汁類飲料、碳酸飲料等。其中，近幾年的國家食品安全監督抽檢，醬油和醋中對羥基苯甲酸酯防腐劑幾乎是必檢項目。
釀造醬油的樣品預處理
醬油的釀造，經曆蛋白質的水解、澱粉的水解、有機酸生成和酒精發酵多個(ge) 階段，使醬油呈味、呈色、增香。醬油的顏色及味道一部分來源於(yu) 醬油本身發酵過程，另一部分來源於(yu) 醬油配兌(dui) 過程中添加的多種添加劑，如增鮮劑、色素和甜味劑等。因此，釀造醬油是一種複雜基質的加工食品，樣品預處理的效果對其檢測成功至關(guan) 重要。對於(yu) 分析化學來說，在複雜基質中分離目標物和非目標物往往難度很大，其樣品前處理傳(chuan) 統手段含有多項冗長的操作步驟，效率低下，並且往往還無法達到理想的淨化效果。
現行的《食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定》（GB 5009.31-2016）中，針對氣相色譜法檢測的樣品預處理技術主要采用多次液液萃取+液液洗滌的技術，該方法操作繁瑣、檢測耗時長、有機溶劑消耗量大（其中包括消耗大量的易製du化學試劑），且回收率較低、穩定性差，另外淨化效果也不佳，往往存在著幹擾檢測的雜質成分。而本公司針對釀造醬油這種複雜食品基質，開發出了釀造醬油中對羥基苯甲酸酯類色譜檢測預處理專(zhuan) 用方法包，這個(ge) 方法包所采用的雙柱SPE法可實現高效、穩定可靠地從(cong) 各種複雜基質的釀造醬油中提取、分離和淨化4種對羥基苯甲酸酯類（對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯和丁酯），消耗的有機溶劑僅(jin) 為(wei) 國家標準的30%不到，不使用任何易製du化學試劑，且在保證4種對羥基苯甲酸酯類同時80%以上回收率及小於(yu) 5%重複性RSD的前提下，實現良好的淨化效果，大幅度減少對色譜柱及色譜管路汙染、甚至堵塞情況，可以很好地保護色譜係統。接下來主要介紹一下本專(zhuan) 用方法包。
產(chan) 品組成
提取液：從(cong) 醬油樣品中提取對羥基苯甲酸酯類；
萃取液：使對羥基苯甲酸酯類提取液中的雜質沉澱分離；
萃取管：管中的吸附劑可吸附萃取時沉澱的雜質；
淨化專(zhuan) 用SPE柱（雙柱）：吸附醬油中不同種類的色素；
SPE淋洗液：將被SPE柱吸附的雜質淋洗出來；
SPE洗脫液：將被SPE柱吸附的目標物洗脫下來。
主要操作流程
1. 醬油樣品稱量：精確稱取5g醬油樣品；
2. 分離提取：使用“提取液"，振蕩分離提取；
3. 萃取：取試樣提取上清液進行萃取，使用“萃取管"和“萃取液"，類似於(yu) QuEChERS的操作；
4. 淨化：使用雙柱串聯的“淨化專(zhuan) 用SPE柱"，上樣，用“SPE淋洗液"和“SPE洗脫液"進行SPE操作，洗脫液收集後旋蒸蒸幹；
5. 殘留樣品用溶劑複溶，過濾後上氣相色譜檢測。
方法包與(yu) 國標預處理技術對比
回收率高，穩定性好
用本方法包對加標的釀造醬油進行預處理後，色譜法測得的對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯jia酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯和對羥基苯甲酸丁酯的回收率一般在80%~105%之間，四種對羥基苯甲酸酯類各自氣相色譜檢測結果的重複性（RSD）<5%。
淨化效果好
1）方法包和國標方法預處理後的未加標醬油樣品色譜圖對比
方法包：
2025 版權所有 © 星空体育棋牌官方最新版 GoogleSitemap 技術支持：
地址：上海市鬆江區明南路85號啟迪漕河涇（中山）科技園紫荊園10號樓 傳(chuan) 真： 郵件：linchen2@welchmat.com
關(guan) 注我們(men)