瘦肉精再被曝光，我們離安全的餐桌究竟還有多遠？

央視3·15晚會(hui) 曝光青縣瘦肉精羊肉問題

央視曝光後，滄州市委、市政府高度重視，迅速召開處置工作調度會(hui) ，成立處置工作領導小組，立即責成農(nong) 業(ye) 農(nong) 村、市場監管、gong安等部門連夜趕赴現場進行調查核實。目前，涉事企業(ye) 負責人已被控製，對問題羊肉進行封存，正在追溯瘦肉精來源。

何為(wei) 瘦肉精？

瘦肉精是一類藥物的統稱，任何能夠抑製動物脂肪生成，促進瘦肉生長的物質都可以稱為(wei) “瘦肉精”。能夠實現此類功能的物質主要是一類叫做β-受體(ti) 激動劑（也稱β-xing奮劑）的藥物，其中較常見的有鹽酸克侖(lun) 特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺 、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。家畜攝入“瘦肉精”後能加速生長、提高瘦率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等，使用“瘦肉精”後會(hui) 在動物組織內(nei) 形成殘留，消費者使用後直接危害身體(ti) 健康。

我國在2002年就已經嚴(yan) 禁瘦肉精作為(wei) 獸(shou) 藥和飼料添加劑，但在畜牧業(ye) 生產(chan) 中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

全麵排查，嚴(yan) 厲打擊，月旭科技，應用支招。

月旭科技參照《農(nong) 業(ye) 部1063號公告-7-2008 飼料中8種β-受體(ti) 激動劑的檢測 氣相色譜-質譜法》，對飼料中4種β-受體(ti) 激動劑進行檢測。

淨化步驟

SPE柱：月旭Welchrom® P-SCX小柱，規格60mg/3mL。

活化：3mL甲醇，3mL水，棄去；

上樣：準確吸取2mL試樣溶液加至小柱，棄去；

淋洗：2mL乙酸溶液，3mL甲醇，棄去；

洗脫：3mL洗脫液洗脫至10mL帶蓋玻璃試管衍生瓶中，壓幹；將洗脫液於(yu) 40℃下氮吹至幹。

衍生：在衍生瓶中加入甲苯100μL，衍生試劑100μL，充分渦旋混勻後，置70℃烘箱中，反應1h。冷卻至室溫後上機測定。

色譜條件

色譜柱：WM-5MS，30m×0.25mm×0.25μm。

進樣口溫度：250℃；

升溫程序：100℃，保持1min，以10℃/min升溫至280℃，保持4min；

載氣：高純氮氣（純度>99.999%）；

進樣方式：不分流進樣；

恒流模式：1.0 mL/min；

進樣量：1μL。

質譜條件

電離方式：電子鴻轟擊電離源（ESI）；

電離能量：70eV；

傳(chuan) 輸線溫度：280℃；

離子源溫度：230℃；

四極杆溫度：150℃；

監測方式：

馬布特羅：277.1/204.0/296.0/311.1；

克倫(lun) 特羅：262.0/212.0/243.0/277.0；

沙丁胺醇：369.2/73.0/116.0/203.0；

班布特羅：354.2/282.1/309.1/439.3；

溶劑延遲：9min。

色譜圖或加標回收率結果

本篇月旭科技的固相萃取-氣相色譜-質譜應用方案，在該色譜條件下進行測定，符合《農(nong) 業(ye) 部1063號公告-7-2008 飼料中8種β-受體(ti) 激動劑的檢測氣相色譜-質譜法》的規定，可用於(yu) 8種β-受體(ti) 激動劑的檢測。

月旭科技多年專(zhuan) 注於(yu) 色譜柱的研發和生產(chan) ，致力於(yu) 保障消費者的飲食健康。月旭科技色譜柱具有種類齊全、普適性強、峰形優(you) 異、超高柱效、批次穩定等特點。欲了解更多內(nei) 容，歡迎聯係月旭科技當地銷售同事，我們(men) 將竭誠為(wei) 您服務！