食品中維生素K1的測定（GB 5009.158-2016）

No.yi 適用範圍及原理

水果、蔬菜等低脂性植物樣品,用異丙醇和正己烷提取其中的維生素 K1,經維生素K1前處理小柱淨化,去除葉綠素等幹擾物質。用 C18 星空体育全站將維生素K1 與(yu) 其他雜質分離,鋅柱柱後還原,熒光檢測器檢測,外標法定量。（本實驗選用菠菜和蘋果）

 參考標準：《GB 5009.158-2016 食品安全國家標準 食品中維生素K1的測定》

No.2 SPE淨化步驟

SPE柱：月旭Welchrom®維生素K1前處理小柱；規格：2g/6mL；

活化：5mL正己烷，棄去；

上樣：待淨化液全部上樣，棄去；

淋洗：5mL正己烷淋洗，棄去；

洗脫：15mL正己烷-乙酸乙酯混合液洗脫，收集於(yu) 50mL離心管中，抽幹；

氮吹至近幹,用甲醇定容至5mL，並過0.22 µm濾膜，上HPLC檢測。

No.3 色譜條件

色譜柱：

月旭Ultimate® XB-C18  4.6×250mm,5μm；

月旭 Ultimate® Zn 4.6×50mm；

流動相：甲醇900mL，si氫呋喃100mL，冰乙酸0.3mL，混勻後,加入氯化鋅1.5g，無水乙酸鈉0.5g；

流速：1.0mL/min；

柱溫：30℃；

進樣量：10μL；
檢測波長：激發波長為(wei) 243nm，發射波長為(wei) 430nm。

No.4 色譜圖或加標回收率結果

No.5 相關(guan) 產(chan) 品信息