酸價檢測之華山論劍，誰與爭鋒？試試就知道了

酸價(jia) 檢測之華山論劍，誰與(yu) 爭(zheng) 鋒？試試就知道了

什麽(me) 是酸價(jia) ？ 

中和1克油脂中遊離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。

-ISO 660:2009《動植物油脂酸價(jia) 和酸度的測定》

♢ 酸價(jia) 的測定值是反映油脂中各種遊離脂肪酸的總含量。

♢酸價(jia) 是食用油脂所*的理化指標。

需要檢測酸價(jia) 的食品類別主要有哪些？

目前檢測的方法有哪些？

比色法

月旭科技酸價(jia) 檢測試劑盒

注：以上操作流程以常溫下為(wei) 液態的食用油脂為(wei) 例（另外本公司還有針對常溫下為(wei) 固態的油脂酸價(jia) 測定的專(zhuan) 用試劑盒）